L’alimentation sans gluten : quoi manger ? gastro casa procto casa الجزء الثالث عشر Partie 13

Posted by on mars 6, 2021 in Uncategorized | 0 comments

L’alimentation sans gluten : quoi manger ?

الجزء الثالث عشر

Partie 13

céréales sans gluten

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Le sorgho

Le sorgho

   Le sorgho est une céréale sans gluten, riche en protéines et amidon, qui fait partie des céréales les plus cultivées sur le continent africain.

On consomme le sorgho sous forme de farine. Les intolérants au gluten peuvent donc l’utiliser pour réaliser gâteaux, biscuits, pains, muffins…

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