L’alimentation sans gluten : quoi manger ? – الجزء الرابع عشر Partie 14
L'alimentation sans gluten : quoi manger ?
الجزء الرابع عشر
Partie 14
céréales sans gluten
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Le fonio
Sans gluten et riche en nutriments, le sorgho regorge de bienfaits.
Riche en sels minéraux et en acides aminés, il est facile à cuire et sa valeur nutritive est proche du riz. Il constitue donc une excellente alternative pour les intolérants au gluten.
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