les bienfaits du café gastro casa procto casa منافع القهوة — الجزء الحادي عشر Partie 11 –
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Le Café
Une chèvre découvre un remède miracle
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Le café est la première source d'antioxydants dans le régime occidental
Le premier composant du café qui vient à l'esprit est la caféine, mais le café contient des centaines de substances. Beaucoup n'ont même pas encore été découvertes par la science. Certaines ont été étudiées mais on est loin de connaître tous leurs effets et toutes leurs interactions.
Beaucoup de ces composés sont des antioxydants qui protègent nos cellules et nos organes de l'oxydation, les dégâts causés par les radicaux libres dans notre corps.
Sans entrer dans des détails compliqués, l'oxydation est considérée comme l’un des mécanismes du vieillissement .
Cela paraît difficile à croire, et pourtant le café est la première source d'antioxydants dans le régime occidental, dépassant à la fois les fruits et les légumes combinés ensemble !
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