Différents aliments contiennent des substances antimicrobiennes qui aident à lutter contre les symptômes de l’état grippal, notamment l’ail et l’oignon. Abondamment présent dans l’ail, l’allicine est un composé qui présente de fortes propriétés antibactérienne et antifongique. Afin de retirer tous les bienfaits de cette substance, il faut en consommer une grande quantité quotidiennement, soit entre 4 et 5 gousses. L’ail contient également des antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres et ainsi renforcer le système immunitaire. L’oignon renferme également de l’allicine, ce qui lui confère les mêmes propriétés antibactérienne et antifongique que l’ail. Il contient également de la quercétine, un antioxydant de la famille des flavonoïdes qui sont responsables de la pigmentation des fruits et légumes.