Aliments riches en fer – PARTIE 6 الجزء السادس
Aiments riches en fer – PARTIE 6 الجزء السادس
Les aliments riches en fer
6. Les haricots blancs
Riches en fer non héminique, les haricots blancs ont l’avantage d’apporter à l’organisme près de 50% de l’apport moyen conseillé en fibres alimentaires, soit environ 25 g par jour. Ils constituent également environ 30% de l’apport recommandé en protéines totales puisqu’ils sont riches en protéines végétales.
250 ml de haricots blancs (1 tasse) = 5 à 8 mg de fer
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