Aiments riches en fer gastro casa procto casa-Partie 10 الجزء العاشر
Aiments riches en fer –
PARTIE 10 االجزء العاشر
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Les aliments riches en fer 
10. Les épinards
Les épinards sont eux aussi une bonne source de fer. Peu caloriques (22 kcals pour 100 g), ils ont l’avantage d’être de puissants antioxydants, riches en vitamine A. Bouillis, les épinards ont une teneur en fer plus importante que crus.
100 g d’épinards bouillis = 3,6 mg de fer
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Les aliments riches en fer
9. Les céréales
En cas de carence en fer, les céréales complètes non raffinées peuvent être une bonne alternative. Mais il faut quand même rester vigilant(e) : les céréales que l’on trouve dans le commerce sont souvent très riches en sucre. Préférez plutôt les céréales complètes sans sucres ajoutés et vérifiez bien les étiquettes nutritionnelles.
100 g de céréales = 13 mg de fer
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Docteur AMINE Abdelkader gastro casa procto casa gastro entérologue casa gastroentérologue casa
A suivre