Partie 8 الجزء الثامن Le calcium de corailEn 1997, des suppléments de calcium à base de corail fossilisé ont fait leur apparition sur le marché nord-américain. D’intenses campagnes publicitaires présentaient ce type de calcium comme une panacée, ce qui ne semble toutefois pas être le cas. Pour en savoir plus sur ces...

                   Partie 6 الجزء السادس Historique du calcium C’est en 1801 qu’un chimiste suédois du nom de Berzelius a analysé pour la première fois la teneur en calcium et en phosphore des os. En 1840, un physicien suisse a été honoré pour ses études qui démontraient l’importance du calcium dans la croissance normale des pigeons. Au début du XXe siècle, les dirigeants de l’industrie minière britannique fournissaient...

                   Partie 5 الجزء الخامس Carence en calcium Certains experts estiment que, malgré des campagnes promotionnelles soutenues en faveur de la consommation de produits laitiers, l’alimentation nord-américaine fournit généralement moins de calcium que les apports recommandés. Au banc des accusés : la proportion accrue de calories vides et...

                   Partie 4 الجزء الرابع Description du calcium Sel minéral le plus abondant dans l’organisme, le calcium représente 2 % du poids corporel. Près de 99 % est concentré dans les os et les dents. Ce qui reste joue tout de même un rôle primordial dans le bon fonctionnement de toutes les cellules de l’organisme, dont les cellules...