Recherches sur le calcium   Partie19 الجزء  التاسع عشر Les épinards Appartenant à la famille des chénopodiacées tout comme la betterave, la bette à carde, le chou gras, l’arroche, le quinoa et la salicorne, l’épinard est principalement reconnu pour sa forte teneur en fer, bien...

                  Recherches sur le calcium   Partie18 الجزء  الثامن عشر Le soja (soya) Grain sacré au même titre que le riz, le blé, l’orge et le millet, le soja a servi à l’expansion de l’Asie, région d’où il provient.  Ce n’est qu’à partir du XIXème...

                  Recherches sur le calcium   Partie17 الجزء  السابع عشر Les amandes En collation, en accompagnement avec les plats de poisson ou les salades, ou encore en boisson, l’amande est un excellent choix nutritionnel puisqu’elle contient de nombreux minéraux, des phytostérols, des acides gras monoinsaturés,...

                  Recherches sur le calcium   Partie14 الجزء  الرابع عشر  Perte de poids. Depuis quelques années, des études épidémiologiques ont permis d’émettre l’hypothèse que le calcium et les produits laitiers, notamment la portion dite « petit-lait », pourraient...

                    Recherches sur le calcium   Partie13 الجزء  الثالث عشر Hypercholestérolémie. On sait que le calcium, à hautes doses, peut interférer avec le métabolisme du cholestérol. Des essais sur les animaux ont confirmé cet effet, mais les études sur les humains ont donné des...