Quels sont les aliments riches en magnésium ? gastro casa procto casa التغذية الغنية بالماجنيزيوم – Partie 6 الجزء السادس
Quels sont les aliments riches en magnésium ?
التغذية الغنية بالماجنيزيوم
Partie 6 الجزء السادس
Les amandes, savoureuses et rassasiantes
Entières ou effilées, natures ou dorées au beurre, les amandes constituent une collation extrêmement nutritive qui agit rapidement sur la satiété (= sensation de ne plus avoir faim). Outre leur forte teneur en antioxydants, elles se révèlent particulièrement riches en magnésium : 36 grammes d’amandes (soit environ une trentaine d’unités) couvrent un quart des besoins recommandés.
36 grammes d’amandes (1/4 tasse) : 97 à 107 mg de magnésium
De nombreuses personnes limitent leur consommation en amandes (et en oléagineux de manière générale) du fait de leur forte teneur en calories (30 g d’amandes correspond à 200 calories). Pourtant, plusieurs études ont montré qu’une consommation régulière de fruits à écale n’était pas liée à une augmentation du poids corporel, du fait d’une augmentation de la satiété et d’une diminution de l’absorption des graisses.
Conservation : Les amandes sont susceptibles de rancir facilement, n’en achetez qu’en petites quantités à la fois et placez les dans le réfrigérateur.
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