Le konjac est une plante asiatique venue du Japon  ayant un fort pouvoir rassasiant et très faible en calories.

Il se déguste sous forme de vermicelles, de riz ou de gomme. Il rentre dans la composition de nombreux coupe-faim naturels.

Il possède le double avantage à la fois de capter les graisses et de gonfler dans l’estomac en multipliant son volume par 20.