gastro casablanca Docteur AMINE Abdelkader gastro casablanca GASTRO CASA PROCTO GASTROENTEROLOGUE CASA gastro casablanca
%0
Aliments aidant à assimiler le fer, et ceux qui le bloquent gastro casa procto casa hepato casa -PARTIE 23 االجزء الثالث و العشرون
Aliments aidant à 
assimiler le fer, et ceux qui le bloquent
PARTIE 23 االجزء الثالث و العشرون
تابع
Le fer est difficile à assimiler, les réserves sont longues à reconstituer
Le problème du fer, c’est qu’il est difficile à assimiler. Les réserves mettent de longs mois à se reconstituer quand, enfin, on prend le problème au sérieux.
Pour les femmes non ménopausées, le problème est encore plus compliqué car elles en perdent régulièrement (le fer est dans le sang, dans l’hémoglobine).
De plus, ce n’est pas parce que vous mangez des aliments riches en fer que vous reconstituez vos réserves.
Le fer végétal en particulier, celui qui est dans les épinards, les lentilles, le soja et les brocolis, s’absorbe très mal. Le fer hémique, qu’on trouve dans le poisson et les viandes, surtout les viandes rouges, s’absorbe moins mal, mais quand même : 75 % environ sera rejeté sans être absorbé dans le tube digestif.