L’alimentation sans gluten : quoi manger ? – الجزء الثاني عشر Partie 12
L'alimentation sans gluten : quoi manger ?
الجزء الثاني عشر
Partie 12
céréales sans gluten
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Le soja
Le soja ne contient pas de gluten et présente un intérêt diététique important puisqu’il est une source protéique non carnée (qui ne provient pas de la viande).
De plus en plus présent sur nos étales, on trouve le soja sous forme d’huile, de boisson ou encore en tofu ou en miso.
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