Les carences

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 …. Près de 80% de la population serait carencée en vitamine D selon l’Académie de Médecine Française.

   Le fait de suivre trop scrupuleusement les conseils relatifs au cancer de la peau en évitant complètement le soleil ou en utilisant systématiquement de la crème solaire contribue à cette carence dans la population. Le recul de l’activité physique en plein air en est également responsable.

   On estime ainsi que 3 expositions de 15 minutes par semaine, entre 11h et 14h et d’avril à octobre, suffiraient à assurer un apport adéquat. Ceci est une moyenne : les personnes ayant une peau plus foncée ou vivant sous des hautes latitudes doivent s’exposer plus longtemps.

   L’hiver, il faut donc opter pour un régime riche en vitamine D, et ça n’est pas facile car peu d’aliments en contiennent. Ainsi, depuis 1992, le lait est systématiquement enrichi en vitamine D pour couvrir les besoins des nourrissons.