زيادة الوزن – إنقاص الوزن – الأطعمة الدهنيةالجزء الثاني:
https://youtu.be/0sxT0yoVjyY?si=Qq0qKqsIMH0Oc5j2أنه يحتوي على دهون أقل بنسبة 30٪ على الأقل من النسخة الكلاسيكية، ولا يحتوي المنتج “قليل الدسم” على أكثر من 3 جرامات من الدهون لكل 100 جرام، أي 1.5 جرام من الدهون لكل 100 ملليلتر. لتعويض هذا النقص في الدهون، تتم إضافة إضافات لإعطاء المنتج نكهة. لذلك، يتم استبدال معظم مكونات المنتج الخفيف بالمحليات الاصطناعية أو عوامل التبلور أو المكثفات للحفاظ على الملمس والحجم الأصليين. بالإضافة إلى ذلك، عندما ترى عبارة “قليل الدسم” على الملصق، فإنك تميل إلى استهلاكه بكميات أكبر. من الأفضل تناول المنتجات الطبيعية من وقت لآخر بدلاً من المنتجات قليلة الدسم بشكل يومي سواء للتذوق أو مساهمة المنتجات الأسماك الأكثر بدانة أقل دهنية من اللحوم الخالية من الدهون خطأ. حتى لو كانت الدهون الموجودة في الأسماك (الغنية بالأوميغا 3) أكثر فائدة لصحتك من تلك الموجودة في اللحوم (الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة) ، فليس من المعتمد أن هذه الأسماك أقل دهنية. ستبقى اللحوم الخالية من الدهون دائما أقل دهنية من بعض الأسماك. على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من لحم الخنزير المتن على 4 جرامات من الدهون ، وهو أقل بثلاث مرات من نفس الحصة من السردين المشوي. غالبا ما يعتبر لحم الخنزير دهنيا ، لكن دهونه تحت الجلد ، ويسهل إزالته. كل هذا يتوقف على نوع النظام الغذائي للحيوان والأنواع والجروح التي تتناولها. ومع ذلك ، لا تزال معظم الأسماك منخفضة الدهون ، وهي مصادر غنية بالبروتين الكامل والحديد والمعادن. لذلك ينصح بتناوله مرتين في الأسبوع ، بما في ذلك الأسماك الزيتية. ترتبط اضطرابات النوم والأطعمة الدهنية صحيح. حب الشباب يُعتبر من الأمراض الشائعة في المجتمعات الغربية، ويتأثر بشكل كبير بنظام غذائي غني بالدهون. الشوكولاتة، الكحول، اللحوم الباردة، السكر، والحليب هي أمثلة على الأطعمة التي يُعتقد أنها مرتبطة بظهور حب الشباب. يُعتقد أن هذه الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تؤثر على إنتاج الزهم وتحفز نمو الخلايا. حتى لو لم يتم إثبات ذلك علميًا دائمًا، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا “صحيًا” ومنخفضًا في الأطعمة الدهنية يعانون من أعراض أقل. لاحظ العديد من الأشخاص الذين توقفوا عن استهلاك الحليب ومنتجات الألبان تحسنًا في حالة بشرتهم، وكذلك أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السكر. لأطعمة الدهنية وتأثيرها على المزاج:أظهرت دراسة أن مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا مستحلب الأحماض الدهنية كانوا أقل استياءً من الأحداث الحزينة مقارنةً بمجموعة أخرى تلقت محلولًا ملحيًا. يبدو أن الطبيعة الكيميائية للدهون تلعب دورًا في التوازن العاطفي. ومع ذلك، دراسة أخرى تشير إلى أن تناول الأطعمة الدهنية على مدى فترة طويلة قد لا يكون له نفس التأثير الإيجابي، بل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب. دراسة كندية أكدت أن الطعام الدهني يوفر شعورًا مؤقتًا بالنشوة، والذي سرعان ما يفسح المجال لأعراض الاكتئاب، مما يؤدي إلى حلقة مفرغة: تناول الطعام لأنك مكتئب، ومكتئب بسبب ما تأكلهDocteur AMINE Abdelkader GASTRO CASTRO CASA PROCTO gastroentérologue casa meilleur gastro meilleur gastro casa gastro casablanca