Une alimentation antioxydante pour bien vieillir! CASA PROCTO gastro CASA – partie 3 الجزء الثالث
Une alimentation antioxydante pour bien vieillir!
partie 3 الجزء الثالث
Mais que sont les radicaux libres ? 
Ce sont des substances nocives inévitables dans notre organisme, générées par l’oxygène que nous respirons et qui ont la fâcheuse habitude d’endommager nos cellules saines. Ce phénomène est exacerbé par les agressions extérieures que nous subissons au quotidien, à savoir, la prise d’âge, la pollution, le soleil, le tabac, etc… On parle alors de stress oxydatif.
Il faut savoir qu’à petites doses, les radicaux libres ne sont pas délétères puisqu’ils nous aident à lutter contre les virus et les microbes. En revanche, lorsqu’ils sont en excès dans l’organisme, il faut les empêcher de nuire et c’est là qu’interviennent les antioxydants. Ce sont les meilleurs pour les contrer en empêchant ou en diminuant des phénomènes d’oxydation moléculaire en chaîne. Vous comprendrez alors aisément qu’il est indispensable d’opter pour une alimentation riche en antioxydants. Mais quels sont-ils et où se cachent-ils ?
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