Les amandes constituent l’un des meilleurs en-cas pour la santé.

Très riches en fer, 3 mg pour 100g, elles le sont également en vitamine C, ce qui favorise la bonne absorption du fer par l’organisme. 

Dès le matin dans un bol de muesli, au déjeuner en tajine, ou au goûter accompagnées d’une orange (qui participe elle aussi à l’absorption du fer), les amandes sont parfaites pour les personnes anémiées et sportives