Pourquoi l’alcool fait-il grossir ? – PARTIE 2 الجزء الثاني

PARTIE 2 الجزء الثاني

تابع

2. La sensation de satiété disparaît

…..Lorsque l'on boit, le corps perd certains repères. Parmi eux, la satiété . La consommation d'alcool influe sur l'appétit. En d'autres termes, nous mangeons plus, voire beaucoup plus, lorsque nous buvons. L'alcool ouvre l'appétit. Nous le sentons notamment lors d'un apéritif : malgré les calories de la boisson, nous pouvons ingurgiter de grandes quantités de gâteaux salés et chips en tout genre. 

De même, lors d'un repas, le fait de boire une boisson alcoolisée permet à l'organisme de manger beaucoup plus que nous ne le ferions si nous ne buvions que de l'eau. L'hypothalamus, cette glande du cerveau qui régule les hormones et agit sur la régulation de l'appétit, est chamboulée par la présence d'alcool. « Il est très difficile d'arrêter de manger lorsque l'on a commencé à boire », explique le professeur Seeley, psychiatre américain.