Aiments riches en fer – PARTIE 4 الجزء الرارابع
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Les aliments riches en fer
Les haricots de soja (soya)
Les haricots de soja apportent à l’organisme du fer non héminique. Bien que moins bien assimilé par l’organisme que le fer d’origine animale, il constitue quand même une source importante de fer. De plus, les protéines végétales et les isoflavones contenues dans le soja sont reconnues pour protéger des maladies cardio-vasculaires.
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