التغذية المضادة للانتفاخ Aliments contre les ballonnements Gastro casa procto casa – Partie 10 االعاشر
التغذية المضادة للانتفاخ
Aliments contre les ballonnements
Partie 10 الجزء العاشر
Les crucifères ont mauvaise réputation
La famille des crucifères a beau être bien fournie et colorée (chou vert, chou rouge, chou-fleur, chou de Bruxelles, brocoli, etc.), elle n’est pas la grande amie des personnes qui souffrent de ballonnements. Et pour cause : les crucifères sont des aliments qui ont tendance à produire beaucoup de gaz en fermentant dans notre tube digestif. Le chou, c’est d’ailleurs le premier légume auquel on pense quand on parle d’ « inconfort digestif ». Une réputation malheureusement méritée !
En effet, les légumes de la famille des crucifères contiennent de la raffinose, une substance qui peut être à l’origine de flatulences et de ballonnements chez les personnes sensibles des intestins. Et comme ils contiennent également du soufre, les flatulences émises peuvent s’avérer assez malodorantes.
La solution pour pouvoir quand même profiter des bienfaits de la famille du chou ? Les cuire à l’étuvée, et ne pas en abuser !
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Aliments contre les ballonnements
Partie 7 الجزء السابع
Pas de boissons gazeuses en cas de transit fragile
Quand on est enclin aux ballonnements, mieux vaut essayer de limiter sa consommation de boissons gazeuses à table (eaux gazeuses et sodas, ces derniers étant en plus bourrés de sucre !). Cela paraît plutôt logique : dans boissons gazeuses, il y a « gaz » !
En effet, ces boissons contiennent du gaz, qui une fois avalé et libéré, se retrouve bloqué dans notre tube digestif. Et du gaz bloqué dans le tube digestif, ça se traduit souvent par une distension des parois de l’intestin et de l’estomac, et un ventre tout gonflé.
Alors si l’on a tendance à être fragile de l’estomac, mieux vaut éviter d’encombrer notre tube digestif avec un excès de gaz !
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