Les  choses à savoir sur les antibiotiques

Les antibiotiques sont des promoteurs de croissance

Aujourd’hui, personne n’ignore que les animaux d’élevage reçoivent de faibles doses d’antibiotiques pour accélérer leur croissance. Certes, depuis 2006, il est interdit par un règlement européen d’utiliser des additifs antibiotiques à effet facteur de croissance dans les aliments pour animaux. Il n’empêche que chaque année en France, 1000 tonnes d’antibiotiques sont toujours distribués aux animaux d’élevage.

Si les éleveurs peuvent favoriser la croissance des jeunes animaux en leur donnant des antibiotique

s, ne faisons-nous pas la même chose en administrant des médicaments identiques à nos enfants ? La question mérite d’être posée. Dans les élevages américains, les animaux reçoivent de faibles doses ininterrompues d’antibiotiques, tandis que les enfants reçoivent des doses beaucoup plus fortes mais de manière épisodique. Les effets peuvent-ils être comparables ?

Les éleveurs ont constaté que presque tous les antibiotiques avaient un impact sur leur croissance. Quelque soit leur structure, leur mode d’action ou leur spectre d’activité (large ou étroit). Comment expliquer ce phénomène, puisque les antibi

iques n’agissent théoriquement que sur les bactéries ? Tout simplement : les bactéries auraient un rôle dans la croissance.

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