La vitamine D est une substance organique nécessaire au métabolisme de l’organisme. Une grande partie de nos besoins (80%) est synthétisée à partir d’un dérivé du cholestérol sous l’action des rayonnements UVB du soleil, c’est d’ailleurs pour cette raison qu’on l’appelle aussi « vitamine soleil ». Le reste doit être puisé dans l’alimentation.

   Elle intervient dans l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins, puis dans la réabsorption par les reins. Indispensable à la croissance durant la petite enfance, elle assure la robustesse du squelette humain et prévient l'ostéoporose. Passé un certain âge, l’organisme ne synthétise plus la vitamine D aussi facilement

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