فيتامين د و الكبد La vitamine D et le foie 8 ème partie الجزء الثامن

Posted by on février 14, 2019 in Uncategorized | 0 comments

Comment obtenir la vitamine D ?

 

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فيتامين د و الكبد

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La vitamine D et le foie

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فيتامين د و الكبد

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La vitamine D et le foie

8 ème partie

الجزء الثامن

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Soleil et vitamine D, un important dilemme pour les médecins gastro casa procto casa

Comment obtenir la vitamine D ?

 

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De la vitamine D dans les champignons de Paris

De la vitamine D dans les champignons de Paris

Outre leur excellente teneur en minéraux (cuivre, sélénium, phosphore, fer…) et en vitamines du groupe B, en particulier en vitamine B2 (intervient dans le métabolisme de l’énergie des cellules, la croissance et la régénération des tissus et la production d’hormones et de globules rouges) et en vitamine B3 (joue un rôle dans l’élimination et l’utilisation des glucides, lipides et protéines, dans la circulation sanguine, le fonctionnement des systèmes nerveux et digestif…), les champignons de Paris, aussi appelés « champignons de couche », sont une bonne source de vitamine D. Pour 100 g de champignons de Paris cuits, on obtient 1,18 µg de vitamine D. Il est important de préciser qu’il faut les cuire pour bénéficier de leur bonne teneur en vitamine D.

Le petit plus : les champignons de Paris sont riches en protéines et très peu caloriques (25 kcals pour 100 g de champignons de Paris crus contre 59 pour 100 g de champignons cuits), ils sont de ce fait un excellent allié minceur !

100 g de champignons de Paris cuits = 1,18 µg de vitamine D

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